噗噗的異想世界

2011.2.14 對我來講不是情人節 而是丙級烘焙檢定的日子>"<

早上，練習時做的奶酥餡甜麵包成為我的早餐

從公館到士林的勞工局職業訓練中心是一段漫長的路

根本就是公車280的兩個終點站...

天氣很好，職訓中心的背面緊鄰著陽明山

我和阿高提早一個小時就到了

而且還在走廊東張西望，跟早上考試的人打招呼 (哈)

之後才被工作人員請到教室中等待(走廊上不能逗留啊...糗)

幸運的是 裡面的工作人員都是好好人

而且五峰白吐司的模有洞，基本發酵箱和最後發酵箱是分開的...

考試的場地很高級，操作臺的旁邊就是烤箱，可以隨時看到麵包的狀況

場地很寬敞，也不會和別人擠到

一切都很美好...^~^

換上廚師服，戴上帽子，圍上圍裙(不能穿白襯衫歐!!)

大家瞬間都變得很厲害

女考官叫大家坐到前兩排，要抽今天的考題

到了現場我才知道是要從所有人中推派出一位代表抽題目籤，考官再抽數量籤

所以同一個梯次的每個人做的麵包都是一樣的(大驚!)

(早場的人抽到五峰白+布丁餡甜麵包→是最難的組合>"<)

其他人都頭低低看著食譜，

我正在思考大家都不認識，要推派出一位去抽籤應該要等很久吧

並看著考官呆呆的笑著

沒想到考官就說:這位笑容滿面的同學，就是妳啦!請上來抽籤

驚!!!(心理os:不要五峰和布丁...)

抽出來的籤上面寫著"第五題"，再對照黑板上的海報(字好小)

『葡萄乾吐司+奶酥餡甜麵包』+考官籤『20%葡萄乾吐司四條+24個甜麵包』

OH YA~完美的組合，時間綽綽有餘啊!!!(大家應該很感謝我吧~)

而且拿著籤的我還要拍照存證(我覺得這時候的台下大家都在瘋狂算食譜...)

很好，好的開始!!!

只要甜麵包很挺立的超過5cm，一切就沒問題了

未完待續:P